营养科潘学民:对抗雾霾需提高抵抗力 多吃新鲜水果蔬菜

                      全程导医网 徐州保健频道如何防霾?清肺食物可信吗?记者采访了资深的营养学专家。

                      徐州市三院营养科潘学民老师告诉记者,从她个人的角度来说,通过单纯的食物来抗雾霾是不靠谱的。要对抗雾霾首先要提高身体的抵抗力,多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是深色的水果和蔬菜营养成分更加丰富。

                      首先注意,果脯和果汁不能够代替新鲜水果,因为新鲜水果压榨成果汁的过程中会损失很多营养成分。

                      另外,多吃坚果类、杂粮类、豆类食物;因为杂粮中含有丰富的维生素和膳食纤维,在精加工的过程中会流失,应该少吃精米、精面,少吃或不吃精制糖类,少吃或者不吃加工食品。

                      她主张选择最原始的食材,用最简单的方法加工出最原汁原味的食物,最容易被人体吸收。

                      在饮食的搭配上,尽量品种繁多,每天食用食物的种类越多越好。

                      除了在饮食上注意营养搭配之外,还要注意选择适当的运动方式进行锻炼,适当喝水补充水分,每天1500—1700毫升白开水最好,尽量不喝饮料。在天气好,或者太阳出来以后开窗通风。

                      老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群,阴霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱,要保持科学的生活规律,避免过度劳累,多饮水。

                      徐州导医热线:0516-85707122

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